Menu

LUNCH & DINER (3-GANGEN 37,50*)

Voorgerecht

Ceviche van Corvina met groene curry, kokos en Thaise basilicum

*

Hoofdgerecht

Gebakken eendenborst met pompoen toffee, geroosterde schorseneer
en een jus met steranijs en sinaasappel

*

Nagerecht

Crémeux van pure chocolade en tonkaboon met structuren van rode biet en kers

* 

-gangen menu € 37,50 p.p.. U heeft de mogelijkheid tot uitbreiding naar een 4-gangen menu voor €7,50 extra. 

Tussengerecht

Gepofte knolselderij met schuim van topinamboer en jus van knol

*

*LET OP: Bij dit restaurant geldt een toeslag van 10 euro 
(standaard 27,50 + toeslag 10,- = 37,50 EUR)