Menu

LUNCH & DINER
Keuzemenu à € 37,50 per persoon

*
Voorgerechten 
Gemarineerde roodbaars met piperade, 
krokante aardappel en basilicum-olie

of

Smeuïge paddenstoelenragout met 
kruidentoast en ingelegd zuur 
*

Hoofdgerechten
Rosé gebraden eendenborst met linzen à la francaise, geroosterde pastinaak, landcress en jus met jeneverbes

of

Pompoensteak met zuurkool, pompoenpitten en  beurre noisette met kappertjes

*

Desserts
Mandarijnen panna cotta met ingelegde mandarijn, gezouten karamel en yoghurtijs

of

Drie stukjes kaas met vijgen-notenbrood en appelstroop

of

Koffie/ thee in plaats van een dessert 

*

Vegetarisch menu uiteraard mogelijk