Menu

Lunch & Diner

Lunch proeverij voor € 30,- 

Kleine Ragout van gevogelte

***

Huisgemaakte Eiersalade * Kipsaté salade * Klein kroketje van gans * Dungesneden Kiprollade  * Glaasje Soep * Roomkaas * Gezouten Boter * Boeren Brood

***

Moeulleux Dessert

*Pure chocolade * Witte Chocolade ijs * Hazelnoten Crunch

3-gangen diner voor € 40,- 

Voorgerecht

Ragout van gevogelte
Bakje van bladerdeeg * kip * wortel * bleekselderij 

 ***

Hoofdgerecht 

Keuze uit

Supreme van Parelhoen
* aardappel mousseline * Haricots Verts * Saus van Cantarellen

Of

Elzassers Wild Zuurkool
* Confit de Canard * Worstjes van Wildzwijn * Jus van Appel en ui

Dessert 

Moelleux 
* pure chocolade * Witte chocolade ijs * Hazelnoten crunch

Let op plaatsing aan hoge tafel mogelijk!