* Bruschetta pulled porc Tartelette met paddenstoelen ragout en pastinaak Hert met jus van kruidkoek met zuurkool blini Petit grand dessert om te delen
V o o r g e r e c h t e n Huisgemaakte Tomatensoep * Gambéretti Imanati (gepaneerde Gamba’s) met een chili-dip en soja saus * Vitello Tonato dun gesneden Kalfsfilet met tonijn-mayonaise en kappertjes * 4 Japanse Kip-Spiesjes met Yakitori saus
H o o f d g e r e c h t e n Gebakken Scholfilet met beurre blanc saus, groenten en frites * Gegrilde Black Angus Rib-Eye met kruidenboter, groenten en frites * Salade Chicky gemengde salade met in gember gemarineerde Kip * Vega Special salade met gebakken groenten en yakitori saus, geserveerd met frites
N a g e r e c h t e n Huisgemaakte Cheese Cake * Chocolade IJs met witte chocoladesaus en slagroom * Huisgemaakte Red Velvet Cake
4 gangen chefs lunchmenu De Jonge Dikkert Ons menu is opgebouwd uit de mooiste producten uit binnen- en buitenland met oog op het seizoen. Vertrouwde producten en herkenbare ingrediënten worden met respect voor de puurheid, duurzaamheid en techniek bereid.
Hamachi cru gelakt met xo-ponzu Radijs, krokante garnaal en bergamot-koriander-vinaigrette * Bloemkool beurre noisette Blauwe druiven, lavendel, walnoot en Pierre Robert kaas * Damhert Cranberry, savooi kool, trompette de la mort, jenever spek en hert-soprafino jus * Framboos en Roos Ruby chocolade, tonkaboon cremeux en limoen
India Port Platter Assortiment van verschillende Indiase voorgerechten (veg & non-veg)
Hoofdgerecht – keuze uit Butter chicken Een vorstelijk gerecht; malse stukjes kip gemarineerd met yoghurt, Indiase kruiden, citroensap en fenegriek overgoten met een zachte curry op basis van tomaten, room, boter & afgemaakt met amandelschaafsel
Rogan Josh Een heerlijke malse lamscurry op basis van tomaat, ui, knoflook afgetopt met verse gember, koriander
Goan Fish Curry Geliefd gerecht onder de visgerechten uit Goa; vis bereid in een curry met geroosterde specerijen & knoflook afgemaakt met kokosmelk, tomaten en tamarinde
Paneer Butter Massala (V) Verse huisgemaakte paneer (Indiase kaas) in een curry van tomaat, boter en cashewnoten Bovenstaande gerechten worden geserveerd met basmati rijst en als bijgerecht daal makhani (linzencurry) Dessert Maharadja dessert Selectie van kleine indiase desserts
Paneer lababdar is a rich and authentic Punjabi curry that can be found on many North Indian restaurant menu. Soft and succulent paneer dunked in this creamy tomato and cashew based gravy makes this paneer curry worth indulging in.
Or
Malai Kofta
A dish for special occasions, Malai Kofta is the delicious vegetarian alternative to meatballs (in Indian cuisine, koftas are meatballs). Although this recipe may take a bit of time to make, the flavorful and creamy results are worth it—and will please any vegetarian looking for a hearty dish. Potatoes, a mixture of vegetables, paneer cheese, heavy cream, and spices are combined well and formed into balls, and then stuffed with chopped nuts and raisins. The koftas are then deep-fried and served in a well-seasoned gravy.
*
Desert:
Mango Ice Cream
Non Vegetarian Menu
Starter
*
Chicken 65
Chicken 65 – Delicious, juicy, deep fried spicy piece of chicken meat bursting with flavor of chilly and curry leaves
*
MALAI TIKKA KARAHI
Chicken MALAI TIKKA KARAHI recipe consists of creamy rich gravy made with yogurt and cream and juicy, tender, soft bone less chicken pieces. Gravy is made by blending with onions and yogurt and chicken pieces are cooked in it with salt, white pepper, and other ingredients.
Or
Chicken Lababdaar
Tender pieces of boneless chicken with ginger and garlic, half cooked in the tandoor and finished with a creamy tomato flavoured sauce with sliced capsicum and onions
Speciaal voor de Smaken van Amstelveen hebben de gewaarde chefs van visrestaurant The WineKitchen At Sea een driegangen verrassingsmenu samengesteld. Heerlijk culinair genieten van al het lekkers dat de zee te bieden heeft.
Slechts € 47,50 p.p inclusief een glas champagne.
Uiteraard bestaat de mogelijkheid extra gangen bij te bestellen tegen een meerprijs. Laat u ook adviseren over de prachtig bij de gerechten passende wijnen.
Sterrenkok Stefan van Sprang van het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant Aan de Poel verrast met een speciaal 3-gangenverrassingsmenu* voor de lunch.
LET OP: Bij dit restaurant geldt een toeslag van 20 euro (standaard € 47,50 + toeslag € 20,- = € 67,50)
Restaurant aan de Poel doet alleen mee met de lunch tijdens de Smaken van Amstelveen. Reserveringen kunnen alleen via deze site worden gedaan op basis van beschikbaarheid met een starttijd van 12.00, 12.30, 13.00 of 13.30 uur.
